pasta · fácil
Pasta al horno con tomate y queso manchego
Slick
Ingredientes principales
- Pasta
- Tomates cherry
- Queso manchego (pieza circular)
- Ajo
- Cebolla
- Ralladura de limón
Técnica
Untar pyrex con mantequilla. Laminar ajo muy fino, distribuir en la bandeja. Queso manchego en el centro pinchado para que se funda bien. Rodear con tomates cherry + cebolla en trozos. Sazonar con hierbas provenzales + albahaca + ralladura de limón. Horno hasta hecho. Mezclar directamente con pasta cocida al dente.
Nota
La ralladura de limón es el toque que nadie espera y que lo cambia todo — no lo omitas. El tomate cherry suelta suficiente agua, no hace falta guardar agua de cocción. Pinchar el queso para que se funda uniformemente. Hay que fregar muy poco.
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