snacks · fácil
Tostada de pera caramelizada, gorgonzola y miel
Absurd
Ingredientes principales
- Pan
- Pera
- Gorgonzola (o queso azul potente)
- Nueces
- Miel
- Queso rallado
Técnica
Pelar pera, quitar semillas, cortar en trozos y caramelizar en sartén. Tostar pan en horno con queso rallado encima. Montar: pan + queso fundido + pera caramelizada + gorgonzola + nueces + miel generosa. Toque final de horno opcional para integrar todo.
Nota
No te quedes corto de miel — es la que equilibra el gorgonzola. Si el queso azul es muy potente, ponlo con moderación. Un toque de horno al final funde todo y lo integra. Esta tostada no tiene sentido lo buena que está.
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